Нарізати хліб, нарізати цибулю та нарізати овочі для рагу. Порціонування м'яса або філе риби. Чистимо картоплю і нарізаємо цибулю. Всі ці дії поєднує один кухонний інструмент - ніж! Ви, напевно, використовуєте його десяток разів на день. Умілі майстри тягнуться до нього все частіше. Без нього важко приготувати будь-яку страву - навіть таку просту, як бутерброд з помідорами. Який ніж вибрати? Чи міцний і міцний має бути дорогим? Дізнайтеся, на що звернути увагу, вибираючи лезо, і де знайти найкращі пропозиції.
Порахуй до трьох
Хоч полиці магазинів гнуться від надлишку різноманітних ножів; від тих, що призначені для стейків, хліба, чищення фруктів і овочів, до універсальних або призначених для риби і м'яса, є певний мінімум, який задовольнить потреби кожного, хто досліджує секрети кулінарії. Три – саме стільки ножів знадобиться для виконання основних завдань у кулінарному серці дому. Скористайтеся універсальним варіантом – ножем для шкірки з маленьким і зручним лезом, завдяки якому ви швидко впораєтеся з нарізкою моркви чи огірків. Стане в нагоді більша загострена модель для філетування м’яса, риби чи нарізання холодного м’яса, а також зубчастий хлібний ніж, що нагадує пилку, яким, окрім запеченої буханки, можна нарізати тарти чи пісочне тісто.
Коли ваші кулінарні здібності виходять за межі базових, краще розширити свою колекцію ножів до 4 або 6 штук. На додаток до універсального варіанту, для хліба чи м’яса, інвестуйте в універсальне лезо, т.зв.кухарський ніж із звуженим до верху лезом або ніж Сантоку з широким лезом. Ви також можете полегшити собі роботу з різноманітними функціями доступних кухонних ножів, придбавши набір із кількох лез Tefal, розташованих у практичному та естетичному блоці, який доступний за привабливою ціною в магазині RTV Euro AGD. Цей універсальний набір складається з 5 елементів; серед них є напр. ножі для овочів і фруктів або хліба. Це дозволить вам виконувати як базові, так і більш складні кухонні заходи, і в той же час, завдяки дерев'яній конструкції, це гарантуватиме порядок на кухні. Цей тип блоку додатково захищає леза від затуплення і робить комплект завжди під рукою.
Гострий поріз, або що впливає на якість ножа
Ніж, незалежно від того, купується він окремо чи входить до комплекту, має бути гострим, твердим і виготовленим із твердих матеріалів.Ці властивості забезпечує нержавіюча сталь. Завдяки цьому ножі стійкі до механічних пошкоджень і корозії, нечутливі до високих температур і не деформуються, служать користувачам довгі роки. У випадку зі сталевими пропозиціями Tefal Ice Force ці переваги посилюються технологією Ice Force, у результаті якої леза нагріваються, а потім охолоджуються до температури до -120ᵒC. Це гарантує їм багаторазово вищу міцність і тривалу гостроту. Такі ножі також не окислюються, а якщо лезо затупиться, їх можна легко заточити звичайною точилкою
Керамічні ножі також забезпечують належну міцність і гостроту. Матеріал, який використовується для їх виготовлення, не піддається корозії, не контактує з їжею і не деформується. Як і нержавіюча сталь, не потребує спеціального догляду, а лезо зберігає свої властивості тривалий час навіть без заточування.У випадку з даними видами виробів, однак, варто пам’ятати, що їх не варто заточувати домашніми методами. Найкраще довірити це завдання професіоналам, які виконають послугу заточування алмазного каменю.
Фокус на практичності
Але ножі - це не лише леза, але й елементи, які впливають на комфорт використання. Виступ, м. ін про ручку, тобто ручку, завдяки якій інструмент добре лежить в руці. Його масивність повинна підлаштовуватися як під розмір ножа, так і під його тип, а загальне правило говорить, що чим більше і важче лезо, головка і ядро, тобто елементи, з яких складається ніж, тим збалансованіше і масивніше ножа. ручка повинна бути. Це забезпечить міцне захоплення та покращить виконання багатьох кухонних завдань.
Щоб підвищити практичність цього основного інструменту, також зверніть увагу на те, чи ручка має контур. Завдяки цьому ніж буде вільно лежати в руці, а це обмежить можливість вислизання при приготуванні різних страв.У рішеннях Tefal Ice Force для ще більшого захисту від порізів використано спеціальне розширення ручки біля леза. Це зменшить можливість торкання леза майже до нуля під час нарізання, подрібнення або шинкування. Це абсолютна гарантія безпеки на кухні.
Чим дорожче, тим краще?
Хороші кухонні ножі мають бути дорогими? Професійні, якими користуються майстри мистецтва шинкування, нарізки та рубання – так. Вони можуть коштувати до кількох тисяч злотих. У випадку з рішеннями для домашнього використання не обов’язково тягнутися до жахливо дорогих моделей, хоча варто пам’ятати, що добротний ніж, який витримає кулінарні експерименти, повинен коштувати трохи дорожче. Найдешевші варіанти, які спокушають несподівано низькими цінами, виявляться марними. Такі альтернативи не витримають випробування часом; вже через кілька місяців вони потьмяніють і деформуються, і навіть зіпсують смак приготованих страв.Все тому, що матеріали, які використовуються для їх виготовлення, далеко не якісні.
Якщо ви не хочете занадто багато інвестувати в кухонні ножі та водночас очікуєте якості та довговічності, шукайте добротні ножі Tefal у RTV Euro AGD. У супермаркетах та інтернет-магазинах щойно стартувала щомісячна акція на кухонну техніку з брендом Tefal, яка передбачає привабливі знижки щотижня та у вихідні, щасливі години (з 17:00 до 21:00) з лімітованими товарами за низькими цінами або цікавими тематичними пропозиції та хіти листопада зі спеціальними знижками. Це гарний час, щоб інвестувати в необхідне обладнання кухонного королівства, і при цьому заощадити багато грошей!
Хороші кухонні ножі не обов’язково мають бути дорогими, особливо якщо ви шукаєте ножі Tefal у RTV Euro AGD за вигідною пропозицією.У магазині тільки почався ціновий шторм на продукцію Tefal, яка є чудовим способом оснастити кухню професійними продуктами, які покращать кулінарну рутину за набагато меншу суму.