Комфортний, зручний і, головне, ефективний ручний міксер є одним із основних кухонних приладів, необхідних у кожному домі. Якими характеристиками повинен володіти такий пристрій, щоб складні кухонні завдання були йому не страшні? На що варто звернути увагу при покупці? Ми перевірили це на прикладі ручного міксера Kenwood Chefette Lite. Ми ретельно перевірили його для вас, щоб переконатися, що він відповідає вимогам як новачків, так і людей, які є майстрами на власній кухні. Подивіться, як ця модель показала себе в нашому огляді та в тестах, які ми перед нею поставили - швидке збивання піни, приготування однорідного тіста для млинців, змішування інгредієнтів для торта та чізкейку.
Ручний міксер Kenwood Chefette Lite перше враження
Для нашого тесту ми обрали модель Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH. Це ручний міксер з можливістю підключення до чаші, що автоматично обертається. Ми вирішили поглянути на цю конкретну модель, оскільки вона досить проста, щоб підійти «недільним кухарям» і початківцям, але в той же час досить технологічно просунута, щоб вона також могла стати гарним вибором для людей, дещо досвідченіших у цій справі. кухня. Комбінація ефективного та зручного ручного міксера з підставкою з чашею має також забезпечити більший комфорт роботи (менше навантаження на руки та руки) та прискорити приготування страв (у нас вільні руки, тому ми можемо готувати інгредієнти на гарнір), який цінний незалежно від рівня кулінарних навичок та випічки.
Елементи та вкладення
Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH містить:
- блендер 450 Вт,
- чаша з нержавіючої сталі об'ємом 3,4 л і технологією автоматичного обертання (це можливе завдяки білим зубцям по краю),
- основа для міксера та чаші, що дозволяє об’єднати їх у зручний кухонний комбайн,
- набір з 2 класичних віночків з нержавіючої сталі,
- набір з 2 гачкоподібних міксерів ідеально підходить для замішування та замішування тіста, також виготовлений з нержавіючої сталі;
- чітка інструкція польською мовою.
Елементи моделі виглядають міцно і виготовлені з якісних матеріалів. Міксер зручно тримати в руці завдяки великій ручці. Його також легко встановити на базу (просто надіти), але після підключення він не рухається і не відпадає.
Сама основа здається легкою, але завдяки присоскам знизу вона не рухається по стільниці під час роботи.Ми відразу помітили, що підставка не по центру, а трохи нахилена вправо. Ймовірно, цей розчин використовувався для того, щоб міксери та збивачки добре збирали інгредієнти з боків і все рівномірно перемішували.
Збірка та розбирання окремих елементів швидка та інтуїтивно зрозуміла. Варто звернути увагу на кнопки блокування, що захищають від випадкового відключення змішувача або підняття руки, що підтримує його під час роботи приладу. Кнопки великі, але розташовані так, що їх неможливо випадково натиснути під час змішування.
Також варто згадати про довжину кабелю робота - він становить близько 120 см, тому він забезпечить зручну роботу та свободу рухів також при роботі вручну (без використання основи з обертовою чашею).
Розмір і вага
Блендер Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH достатньо легкий, щоб його зручно тримати однією рукою. Він важить приблизно 0,9 кг сам по собі та приблизно 2 кг з усіма іншими компонентами.
Модель також надзвичайно акуратна, тому її легко зберігати. Сам змішувач має приблизно 19 х 14 х 9 см (ДхВхШ). Підставка для миски теж невелика. Невелика висота (приблизно 22 см) дозволяє легко заховати його в будь-якій шафі, а довжина приблизно 30 см і ширина приблизно 20 см дозволяють легко розмістити його на стільниці та займають мало робочого місця. Тому він ідеально підійде для маленької кухні. На нашу думку, Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH можна навіть постійно тримати на висоті, тому що він виглядає акуратно і не захаращує простір.
Обертова срібна чаша з нержавіючої сталі виглядає особливо добре. Він має діаметр приблизно 20 см (не враховуючи зубчастий край) і ємність 3,5 л, робочий простір (діапазон мішалок) приблизно 1,5 л. Цього розміру достатньо для приготування тістечок, омлетів і млинці для сім'ї з 4 осіб. Однак при більшій кількості домочадців або більш професійному використанні варто розглянути більші роботи Kenwood з чашами об'ємом до 5 л.
Збірка елементів
Змішувачі підключаються до змішувача класичним шляхом, проштовхуючи їх у монтажні отвори. Однак, щоб видалити їх, потрібно відпустити кнопку блокування на передній панелі пристрою (перед налаштуванням).
Щоб прикріпити чашу та блендер до підставки, не потрібно багато філософії. Елементи просто наносяться на основу. Спочатку поставте на нього чашу, а потім опустіть кронштейн, який буде підтримувати міксер. Для цього відпустіть фіксатор збоку пристрою. Після цього можна надійно закріпити сам змішувач. Щоб зняти його, необхідно натиснути кнопку розблокування, розташовану на тильній стороні плеча. Це інтуїтивно зрозуміло та зручно.
Регулювання та швидкість віджимання
Ручний міксер Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH має 5-швидкісне регулювання швидкості, яке встановлюється за допомогою зручного перемикача. Різниця у швидкості між кожним кроком очевидна. Максимальний режим для швидкого збивання і перемішування.Однак це не викликає надмірного перегріву пристрою.
Додаткова опція - імпульсний режим - активується утримуванням кнопки з червоною літерою "P" (і вимикається її відпусканням). Ідеально підходить для інгредієнтів, які потрібно подрібнювати поступово або які занадто важко подрібнити в безперервній роботі.
Випробування 1. Збивання піни
Збивання піни є основною діяльністю, необхідною для приготування омлетів, бісквітів та інших популярних тістечок. Це не складно, і кожен, навіть середній блендер, може це зробити, але коли часу мало, швидкість також важлива.
Збивання білків
Для точного збивання піни ми використовували віночки та найвищу швидкість (виробник рекомендує 4 або 5). Збиваємо 3 яйця з невеликою дрібкою солі менше хвилини. 10 яєць перетворилися на круту піну менш ніж за 3 хвилини. Піна збивається круто, рівномірно, без великих бульбашок.Це добре відійшло від чаші з нержавіючої сталі.
За таку тривалу безперервну роботу на найвищій швидкості пристрій навіть трохи не нагрівся, що є хорошим показником потужності двигуна та ефективності обладнання.
Збивання піни аквафаба
Ми перевірили можливості Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH також на веганській версії протеїнової піни, наприклад аквафаба (нутова вода). Тут ми також використовували найвищу швидкість міксера. Як і очікувалося, аквафаба збивалася довше, ніж яєчний білок, але якість піни була схожою. Жорстке ущільнення тривало понад 10 хвилин, але тривала робота пристрою не викликала перегріву обладнання. Однак, згідно з інструкцією, ми зробили невелику перерву у збиванні після 6 хвилин роботи міксера.
Проба 2. Тісто для млинців
Крепне тісто - це класика, яку нелегко приготувати правильно.Перш за все, ми хочемо уникнути борошняних грудок. Для цього необхідні високі оберти (у випадку з Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH ми використовували рівень 5) і швидке переміщення міксера. У цьому випадку чаша, що обертається, подбала про другу вимогу для нас. Також ми дізналися причину того, що основа підставки не відцентрована - завдяки цьому маса рівномірно змішується і виходить дійсно гладкою. З боків не залишається грудочок борошна.
Поступово насипати та насипати інгредієнти в миску теж не було проблемою. Не було бризок чи сильних бризок. Завдяки тому, що у нас були вільні руки (не потрібно було тримати міксер), робота йшла швидко і комфортно. Приготування близько 1 літра тіста для млинців зайняло не більше хвилини.
Ефект був більш ніж задовільний, тісто вийшло надзвичайно гладким і ідеально ливним, зовсім без грудочок.
Проба 3. Заміс тіста
Після того, як ми перевірили потужність пристрою для збивання, настав час поглянути на тістомісильні машини в дії. Вони мають форму вигнутих гачків, щоб добре розім’яти навіть тверді інгредієнти. Відповідно до інструкції до приладу, з них можна готувати як порошкові коржі, листкові (з великою кількістю масла), так і більш тверді коржі, наприклад, торти, і навіть тісто для дріжджової випічки, в тому числі для хліба. Ми вирішили приготувати два популярних коржа з різною консистенцією, щоб перевірити можливості міксерів - м'який сирник і більш твердий корж з картопляним борошном.
Kenwood Chefette Lite vs. чізкейк
Для початкового подрібнення ущільненої сирної маси (ми кладемо в чашу близько 500 г сиру) використовували гачкоподібні міксери та імпульсну настройку. Натискаючи на кнопку, позначену червоною літерою «P», ми поступово подрібнюємо сир на більш дрібні шматочки (варто не забути вибрати швидкість обертання перед включенням імпульсного режиму, інакше кнопка не працюватиме).Завдяки цьому сирок не пустив сік і шматочки сиру не почали плавати у «воді».
Потім на автоматичному налаштуванні 5 ми використали ті самі гачки, щоб змішати сир і яєчний жовток до однорідності. Напрочуд швидко сир почав перетворюватися на гладку та пухку масу.
Пізніше, додаючи решту інгредієнтів один за одним, ми зменшили швидкість пристрою, щоб уникнути розбризкування. Все приготування сирого тіста зайняло не більше 5 хвилин.
Kenwood Chefette Lite vs. бабуся
Бабка з додаванням картопляного борошна - пиріг складніший у приготуванні та важчий. Замішування тіста гачками займало приблизно 3-4 хвилини, але потребувало постійного обертання на максимальній швидкості 5.
Треба сказати, що обертова технологія та гачки добре працюють, коли справа доходить до країв тіста. Вам не потрібно було постійно зачерпувати борошно в середину миски, як це буває на інших роботах.
Також було легко додавати окремі інгредієнти, щоб борошно не пилило, ми зменшили швидкість до 2 під час додавання. Це виявилося ефективною стратегією.
Під час замішування робот лише трохи нагрівся. Однак треба визнати, що це була четверта дія, виконана з ним того дня.
Ручний блендер Kenwood Chefette Lite - використовуйте
Звичайно, наш огляд був би неповним, якщо б не згадати про легкість і зручність використання. Пристрій, безсумнівно, зручний і значно прискорює як просту, так і більш складну кухонну роботу. Керування інтуїтивно зрозуміле та зручне.
Живлення та налаштування
З першого погляду видно, що у приладу хороший двигун (450W), адже він не перегрівається під час роботи, а прискорення обертання відбувається майже миттєво. Міксер можна залишити увімкненим до 6 хвилин безперервно на повній швидкості.
Рівень шуму
На стандартних швидкостях 1-3 мікшер досить тихий, але на 5 він створює багато шуму. Навряд чи його можна використовувати вночі або коли маленька дитина спить.
Безпека
Ручним блендером Kenwood ChefetteLite HMP34.A0WH безпечно працювати на підставці завдяки численним замкам. Рука, що тримає міксер, не рухається, не відпускаючи кнопку на задній панелі пристрою. Сам міксер також неможливо від'єднати без натискання кнопки блокування.
Насадки збивача та тістомісильної машини не можна знімати під час роботи приладу. Блокування регулятора швидкості неможливо зняти, якщо пристрій увімкнено.
Тримайте свій міксер у чистоті
Окремої уваги тут заслуговує чаша з нержавіючої сталі. До нього інгредієнти прилипають не так сильно, як до пластику. Його також можна мити в посудомийній машині. Однак не тріть його поверхню дротяними губками або щітками, оскільки це може спричинити подряпини.
Мішалки, які теж зроблені з нержавіючої сталі, також швидко миються (можна вручну, можна в посудомийній машині). Інші компоненти (корпус і основа) не повинні занурюватися у воду. Їх чистять, наприклад, вологою ганчіркою. Варто підкреслити, що підставка і сам змішувач не мають надто багато борозенок і вигадливих прикрас, завдяки чому будь-які забруднення швидко і легко змиваються, а бруд не проникає в жодні щілини.
Ручний блендер Kenwood Chefette Lite – чи варто? Для кого це буде працювати?
На нашу думку, пристрій вартий того, щоб його придбати, особливо якщо ви тільки починаєте розвивати свої кулінарні здібності. Обладнання не надто просунуте (не заблукаєте в безлічі опцій і не купите навісне обладнання для складної роботи, яким не будете користуватися), але залишається дуже функціональним. Він буде працювати в повсякденному використанні. Він добре задовольнить потреби одиноких і невеликих сімей.
Ми настійно рекомендуємо KenwoodChefette Lite HMP34.A0WH також тим, хто має маленьку кухню або невелике робоче місце. Завдяки невеликим розмірам міксер займає невелику частину стільниці, на яку також легко поміщаються інгредієнти.