Дерев’яні аксесуари на кухні? Так, звісно! Ложки, шпателі, мішалки та ковші - без них кулінарне мистецтво було б набагато складніше. Кухонне начиння з дерева датується античністю - і недарма. Дерево - міцний, "здоровий" і дуже естетичний матеріал. У цьому контексті, однак, слід подбати про хорошу форму дерев’яних аксесуарів - контакт з різними продуктами харчування та водою може завдати їм шкоди. То як же доглядати за ними, щоб вони служили роками? Про це у посібнику нижче.
Як підтримувати дерев’яний кухонний посуд?
Не всі про це знають, але дерев'яні аксесуари слід зберегти заздалегідь . Отже, перш ніж використовувати дерев’яний ковш вперше, натріть його оливковою або реп’яховою олією. Після такої обробки змийте його гарячою водою, покладіть на чисту тканину і дайте висохнути. Коли ковш висох, повторіть операцію. Цікаво, що таке домашнє просочення означає, що деревина не настільки вбирає в себе, не зазнає інтенсивних ароматів і не змінює колір, наприклад після контакту з "фарбувальною" їжею, наприклад, червоним борщем або куркою каррі.
Дерев’яні аксесуари на кухні - яблучний оцет
Перевіреним способом консервації дерев’яних аксесуарів є також яблучний оцет . Все, що вам потрібно зробити - це занурити дерев’яні аксесуари в оцет і залишити його на всю ніч. Наступного дня просто висушіть їх паперовим рушником і вуаля! Оцет запобіжить всмоктуванню запахів як нових, так і вживаних аксесуарів , а також поверне первісний колір тим, які вже злегка пофарбовані .
Як доглядати за дерев'яними аксесуарами?
-
Перше дуже важливе правило: ніколи не кладіть мокрий посуд у шухляду! Перш ніж це зробити, висушіть їх ретельно, а потім покладіть у відсіки.
-
Пам'ятайте, що дерев'яні аксесуари не можна прати в посудомийній машині . Надлишок гарячої води та миючих засобів шкідливий для деревини, яка може набрякнути і тріснути по черзі.
-
Дерев’яні обробні дошки потребують особливого догляду. Тому на початку варто просочити її олією або оцтом . Крім того, ретельно мийте дошку після кожного використання - інакше вона може стати розмноженням небезпечних бактерій.
-
Якщо дошка або інший дерев'яний аксесуар має неприємний запах - наприклад, часник - натирайте його соком половини лимона .
-
Пам’ятайте, що гаманець з дерева схильний до цвілі. Щоб запобігти його розвитку, протріть внутрішню частину ганчірки ганчіркою, змоченою в оцті . Не закривайте варильну поверхню, а залишайте її відкритою, поки вона не висохне.
Бруд - як позбутися від них з дерев’яних аксесуарів?
Якщо ви готуєте багато, можете бути впевнені, що на дерев’яному посуді може утворитися знебарвлення. Ви можете легко видалити світлі плями сумішшю води та харчової соди . Найкраще занурити в нього аксесуари і залишити на ніч. Ще один спосіб зняти знебарвлення - поєднання солі та лимона . Рекомендується посипати дерев’яний посуд лимонним соком, посипати крупною сіллю і протерти чистою ганчіркою. Якщо плями не зникнуть, процедуру слід повторити.
Дерев’яні аксесуари - рішення для осколків
Якщо ви помітили, що у ваших дерев'яних аксесуарів є подряпини і удари, а поверхня стає шорсткою, використовуйте наждачний папір або сталеву вату . Потім слід ретельно відполірувати посуд, поки поверхня їх знову не стане гладкою. Наступний крок - натерти їх вологою ганчіркою і змочити їх маслом.
Дерев'яні аксесуари - справжні улюблені кухні для багатьох людей! Однак це не дивно - деревина завжди виглядає дуже естетично і прекрасно старіє. Крім того, він вписується в будь-який інтер’єр кухні - незалежно від того, мінімалістичний він чи затишний, домашній стиль.