Вибір правильної духовки без необхідності для цього можна порівняти з підготовкою до польоту в космос: сьогоднішня технологія є потойбічною. М'ясні зонди, візки, телескопи, піроліз, конвекція, каталітичні картриджі … Багато складних слів. Як ви дізнаєтесь про це? На що звернути увагу, купуючи ідеальну духовку для нашої ідеальної, але земної кухні?
У сучасний час, сповнений теоретичних зручностей, нічого простого. І як у випадку з багатьма іншими пристроями, нам доводиться думати про властивості ідеальної духовки під час оновлення, а ще краще: вже на стадії проектування.
Газовий або електричний з’єднання, підключений до варильної поверхні чи вільно стоячи? А може, вбудований? Якщо вбудований, де він повинен стояти? На рівні очей, у стовпі, а може й нижче, під столом? Як пояснює Джоанна Алаборська зі студії дизайну інтер'єрів "O-Kreślarnia", піч зазвичай встановлюється двома способами, тобто на двох висотах. «Спочатку під робочою поверхнею, під плитою. Другий спосіб - встановити його у високих будинках, над стільницею. Остання версія зручніша у повсякденному користуванні, духовка легко доступна, використання не вимагає згинання, але ми повинні пам’ятати, що на це знадобиться 60 см можливої робочої стільниці, що у випадку невеликої кухні може бути вирішальним. Духовка, встановлена над стільницею, часто розташовується поруч з холодильником, створюючи при цьому рівномірну високу структуру. Без створення двох високих,елементи димоходу в одному просторі. Це можливо, якщо обидва пристрої вбудовані, що є достатньою ізоляцією для правильної роботи », - пропонує він. Відповівши на основні запитання про з'єднання та місцеположення, ми можемо перейти до правильного вибору моделі.
Розмір має значення
Розмір духовки залежить від того, скільки місця ми можемо виділити для неї. Найпопулярніший на ринку варіант, вбудований електричний, зазвичай доступний у двох версіях (стандартний - 60 х 60 х 60 см і компактний - 45 х 60 х 60 см), але широкий спектр варіацій дозволить вибрати правильний варіант. Компактна піч нижча, ніж у стандартної духовки, але її ширина може бути до 90 див. Він також може зазнавати модифікацій "у мінус", досягаючи ширини 50 см. Ми також можемо регулювати глибину духовки. Це ключовий аспект, особливо при будівництві. Звичайно, будь-які зміни розмірів впливають на ємність пристрою. Як правило, він знаходиться в діапазоні 50-55 л. Для домоволодінь для однієї людини розгляньте компактний варіант місткістю лише 40 л. Якщо ви готуєте багато,для великої кількості людей ми можемо придбати духовку місткістю 70 л. Це буде гарантоване сердечним Днем подяки, така піч підійде справді великій індичці.
Чим більший пристрій, тим вище споживання електроенергії? Не обов'язково. Сьогодні дійсно важко знайти пристрій з класом нижчим за B. І це майже стандарт, а найсприятливіший вплив на гаманець споживача мають духовки, позначені символом A +++.
Краще перестрахуватися, ніж потім шкодувати
Погодьмося: всі вони печуть більш-менш однаково. Чим вони насправді відрізняються, це додаткове обладнання. Одним з найважливіших критеріїв вибору духовки повинна бути безпека. Зверніть увагу на додаткове обладнання, яке захищає нас, наприклад, перевіряючи, чи готове блюдо чи виймаєте лоток. Як ми виймаємо це важливо. Пластини, розміщені в порожнинах стінок пристрою, т. Зв драбинні направляючі. Вони чутливі до стирання, можуть заклинювати тощо. Телескопічні напрямні - це набагато сучасніше рішення. Лоток розміщують на рухомих рейках - при вийманні їжі просто засуньте рейку. Він не вимагає фізичної сили і гарантує безпеку. Ми також можемо знайти механізм, який дозволяє висунути весь ящик духовки.Листи кріпляться безпосередньо до дверей. Відкриваючи їх, ми автоматично висуваємо весь інтер’єр.
Продовжуючи тему: ці двері не повинні нагріватися більше ніж на 29 °. Все частіше можна зустріти ті, які, незважаючи на високі температури всередині, зовні повністю холодні. Це дуже важливо, якщо у нас є діти. Деякі моделі оснащені спеціальними замками, особливо для наймолодших. Завдяки їм жодна несанкціонована особа не включить пристрій, змінить програму та ще менше відкриє двері під час роботи.
Часте миття …
Кулінарний успіх і результат випічки залежать від чистоти духовки. Залишки від попередньої діяльності, висушений жир, важко миються плями можуть позбавити нашу їжу її смаку. На щастя, трудомістке вичісування, години розмахування губки головою всередині духовки пропали назавжди. Тепер піч зробить роботу. Попросіть продавця про доступні функції автоматичного очищення. Найпопулярнішою є чистка парою: заповніть спеціальний контейнер або поставте лоток з водою всередину, а потім запустіть програму очищення. Водяна пара, що циркулює всередині, видалить бруд. Однак це не ідеальний варіант, він не завжди впорається із засохлими жировими плямами. Добре діяти на такий піроліз. «Не існує більш ефективного та менш привабливого для користувача способу очищення духовки, ніж піроліз. так,це займає 1,5 - 3 години, а духовка нагрівається до 500 ° C, але це безпечний процес, прилад має відповідну систему охолодження для корпусу та дверей. Крім того, таке прибирання коштує не більше 2-3 злотих », - наголошує Джоанна Кшивда з Amica.
Покажіть дитині, що знаходиться всередині
Безліч особливостей може бути приголомшливою. Більшість моделей оснащені тими ж, звичними всім, варіантами: випічка "вгору" вниз, гриль, зберігання теплих, нагрівання посуду, розморожування, обертальна коса, швидке нагрівання, теплова циркуляція. Ми їх тут не опишемо. Найцікавішими є такі «додаткові» функції, як оснащення духовки двома незалежними камерами, які дозволяють готувати одночасно дві абсолютно різні страви. Новиною є поєднання духовки та мікрохвильової печі. Ми також можемо знайти комбінацію духовки та конвекційної печі, що дозволяє пропарювати. Цікавим доповненням є термопара - вона контролює температуру підготовленого посуду за допомогою датчика, вставленого в їжу. Завдяки такому рішенню духовка автоматично вимикається, коли страва досягне необхідної температури. Більше немає сухих смажених!
«Технічні характеристики виробника для печей рясніють інформацією, яку важко зважити під час покупки. Ми часто дотримуємося принципу: чим більше функцій, тим краще. Однак справді важливими функціями цих пристроїв є ті, які насправді полегшать нам приготування страв у них », - каже експерт Amica. Пам'ятайте: гаджети - це весело, але важливо функціональність, комфорт та безпеку використання. Завдяки цьому ми відчуємо себе по-справжньому космічно на своїй кухні.